我非常愛吃納豆：】但不是直接吃唷，跟大家說怎麼吃，
混蔥花，醬油，魚露，一點山葵，然後跟飯攪拌吃，超好吃的！
聽說混水煮鮪魚也很好吃這樣。
有些打開裡面有附醬酒和芥末包，妳先加進去和納豆攪拌均勻吃吃看，
如果真的不行再試試更多的調味囉：）
最近每天都要來上一盒才過癮耶～
下圖右邊是有名的芽片泡菜的海帶芽！也是好吃極了。
５納豆十大功效！
第一大功效納豆長時間溶解血栓
發現納豆是非常令人驚喜的事,因為至今全世界的食物,只有納豆被證實能夠溶解已經形成血栓,也因此造成歐美國家的重視,把它視為最有效的健康食品。
第二大功效納豆中的鉀可降血壓
造成血壓升高的重要因子就是鈉,目前外食人口眾多,難免吃到過多的鈉,如果能用相剋的物質來平衡,就能減少鈉積存在體內的量,就能有效控制血壓,飲食也不會處處受到限制。
與鈉相剋的物質就是鉀,當體內的鉀多時,鈉的排泄就增加。
第三大功效納豆能有效使血糖下降
納豆中有相當多的食物纖維,一百公克的納豆約含有六客的食物纖維,成年人每天建議食物纖維攝取量為二十五公克,透過納豆的補充可以協助血糖的控制。
第四大功效納豆能使骨骼強健
國人六十歲以上的女性,罹患骨質疏鬆症的比例相當高,不僅影響個人生活品質,也造成社會問題。
一百公克的納豆就含有九十毫克的鈣,成年人每天所需的鈣為一千毫克,所以光從一般食物中攝取鈣質並不容易達到建議量,所以可由納豆來補充鈣質。
第五大功效納豆中的卵磷脂可預防老年癡呆
納豆中含有卵磷脂,有保護腦細胞的功能。卵磷脂中所含的膽鹼,可做為神經的傳導物質,如果缺少這種物質,會影響腦細胞的運作,卵磷脂具有乳化作用,能夠除去積存在血管壁上的脂肪及膽固醇。納豆含有很豐富的卵磷脂。
第六大功效納豆中的不飽和脂肪酸對心臟有益
多攝取單元不飽和脂肪酸,能降低血中的總膽固醇,總膽固醇急壞膽固醇上升易造成心血管疾病.納豆中的不飽和脂肪酸可降低三酸甘油脂及總膽固醇,亦有抑制體內血酸形成的功能。
納豆中有相當多的食物纖維,一百公克的納豆約含有六客的食物纖維,成年人每天建議食物纖維攝取量為二十五公克,透過納豆的補充可以協助血糖的控制。
第四大功效納豆能使骨骼強健
國人六十歲以上的女性,罹患骨質疏鬆症的比例相當高,不僅影響個人生活品質,也造成社會問題。
一百公克的納豆就含有九十毫克的鈣,成年人每天所需的鈣為一千毫克,所以光從一般食物中攝取鈣質並不容易達到建議量,所以可由納豆來補充鈣質。
第五大功效納豆中的卵磷脂可預防老年癡呆
納豆中含有卵磷脂,有保護腦細胞的功能。卵磷脂中所含的膽鹼,可做為神經的傳導物質,如果缺少這種物質,會影響腦細胞的運作,卵磷脂具有乳化作用,能夠除去積存在血管壁上的脂肪及膽固醇。納豆含有很豐富的卵磷脂。
第六大功效納豆中的不飽和脂肪酸對心臟有益
多攝取單元不飽和脂肪酸,能降低血中的總膽固醇,總膽固醇急壞膽固醇上升易造成心血管疾病.納豆中的不飽和脂肪酸可降低三酸甘油脂及總膽固醇,亦有抑制體內血酸形成的功能。
許多植物油如黃豆油、葵花油、玉米油或花生、堅果類等含有維他命E,但是這些食物的油脂熱量都較高,所以享要補充維生素E,又要避免熱量的攝取,就可考慮納豆。
第八大功效納豆中可以整腸抗菌
人體腸道中至少有上百種,數量達十兆個細菌,其中含有不少有益菌和有害菌。一般來說老年人糞便中的有益菌遠低於年輕人,但若生活規律、多吃豆類、蔬果的老年人,糞便中的有益菌甚至比年輕人來的多。
納豆含有很豐富的食物纖維和寡糖,所以攝取納豆後,可提供有益菌相當好的繁殖環境,能夠降低罹患大腸癌的機率。
第九大功效納豆可以解酒醒腦
現代人喜歡應酬時喝點小酒，小酌對身體有益，但是狂飲酗酒就可能產生酒精中毒，酒精一下肚之後，經由胃吸收後會運送至肝臟，肝臟將酒精代謝後，再經由尿 液排出體外，若是飲酒過量，就會傷害肝臟。納豆研究也指出，喝完烈酒的人再服用納豆，血中酒精的濃度減少，而呼氣的濃度也跟著下降。所已透過納豆更多研 究，納豆對於酒精中毒也有相當多的助益，所以從健康的角度來看，納豆卻是喝酒時最嘉的下酒菜。
第十大功效納豆中的皂素可以抗癌
提 到癌症就不能不提到自由基，而自由基所造成的疾病約有一百多種，動脈硬化、腦中風、心臟病、白內障、肺氣腫、糖尿病等，也都與自由基有關，體內的自由基隨 時都會產生，而紫外線、電磁波、抽菸、致癌物質、汙染物質、緊張也會產生自由基，以致具有抗癌功效。研究也發現皂素會誘導癌細胞分化成正常細胞，藉此抑制 腫瘤細胞生長，納豆所含的異黃酮也有預防乳癌、攝護腺癌的效果，因此多吃納豆可使身體形成抗氧化網路，全面有效預防癌症。
引用：http://blog.yam.com/baching/article/17650679
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